フサスグリは、ヨーロッパ西部からアジア北西部に
分布して日本には江戸時代末期に伝わって来ました。
アロマ館のねこのひたいガーデンでも赤い可愛い実を
たわわに実らせています。丁度ラズベリーと同じ頃に
実るので収穫しては冷凍して暇の時にジャムにして
保存しています。ビタミン豊富な英名red currant。
イヤリングやネックレスにしたくなるぐらい可愛い
実です。
コラーゲン生成に役立つビタミンｃを多量に含み
風邪予防や疲労回復や肌荒れを予防してくれる
優れものです。とても良く増えてスゴク丈夫です。
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６月は白い花の季節。と同時に梅仕事に代表される
果実酒やジャム作りラッキョウや新生姜の甘酢漬け
等々、お忙しかった方もいらっしゃるのでは。
早い物で残すところあと少しで本格的な夏に入ります。
海開き、山開きと自然大好きな方は週末予定を沢山入れ
ていらっしゃることでしょう。それにつけても
何をするにも健康第一。人間には頑張るホルモンという
生命の底力とも言えるアドレナリンやノルアドレナリンと
いうホルモンが腎臓の上の副腎という場所から３０才までは
一杯出てくれますが３０を越えると頑張ったら休まないと
疲弊して出なくなり、うつになります。
真面目で一生懸命な方ほど頑張りすぎて肉体を酷使する
傾向があります。長く細く無病息災が幸福の要です。
頑張ったら休むこと。人と比べてはいけません。
身体を冷やさずに心豊かな人生をお送り下さい。
写真は猫の好きなマタタビの花
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雀の子供が高い石塀の上でなやんでいます。
「さて、これからどうしょうか？」
｢お母さんの来るのを待つべきか？」
「勇気を出して飛ぶべきか？」
心のままにしなさいとビートルズは歌っています。
自分はどうしたいのか？
私たちにも人生の中で「どうする？」と突きつけられる時が
必ずやってきます。心のままにと言われても色々な選択肢が
あって迷うときは、とりあえずは理性的に消去法でいきましょう。
それでもまだ自分の心の奥の奥で迷いがあるときは
自分の心に従うのが得策です。決めたら迷わないで
前進するのみ。無理に納得させるのは意味がありません。
自分を信じる事が何よりも大切ですから。
人と比べないで自分の生き方ですから
言葉を換えれば自分の存在が大好きと言う事でもあります。
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麦秋の季節となりました。黄色になった麦が風にそよぐ様はまるで
秋のようです。さて、麦の栽培の歴史は今から１万年前の新石器時代で
イラン、イラク、トルコなどの肥沃な三日月地帯とハーブの原産地と同じ
です。元々、麦はハーブですが、人類が狩猟から農耕へと変化した理由
になった食物でもあります。
最近は外国産の小麦や農産物に散布される害虫駆除剤の農薬が問題と
なっており一般的農薬の数百倍濃い濃度の農薬をかけられたポスト
ハーベストの心配が少ない国内産小麦粉が注目されています。
しかし、小麦粉のグルテンは本来日本人の体質には合わないにも
関わらず中毒性や依存性がありアレルギー、肌荒れ、にきび、倦怠感
疲労感、便秘，肥満や下痢の原因にもあげられています。消費者もグルテン
フリーの表示を意識するようになりました。
そこで、グルテンフリーとして脚光を浴びたのが米粉です。
米粉のパン、うどん、ケーキやお好み焼きなどは健康志向の中でおおいに
人気があります。この飽食時代、食事も出来るだけ一辺倒では無く良く
調べて購入したいと思っています。
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バラは面倒そうなので・・と躊躇している方は
是非ハマナスを植えられる事をお奨めします。
ハマナスの花はバラと同じくゲラニオールを多く
含みハーブティとして飲んでもビタミンcや
ポリフェノールを多く含み月経過多や貧血や
収斂作用、美肌効果、抗酸化作用、脱毛防止
など嬉しい薬理作用がめじろおし。
果実はビタミンcを多く含み疲労回復にもって
こいです。完熟を生で食べてもジャムにしたり
果実酒にするのも良いでしょう。
バラの原種と言われているのでとても強く
薬などを使わなくとも良いのが気に入っています。
とても良い香りがして、香りには孤独を癒す働き
もあります。
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