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「外山節」で有名な外山はそばと蕨と短角牛が特産です。
岩手の短角牛は和牛全体の1パーセントにも満たない希少な
肉用種でその半分が岩手県産だそうです。
低脂肪、高たんぱく、グルタミン酸のうまみ成分の赤身肉が
特徴なヘルシーな為、国内外で高値で取引されているらしい・・
しかし、私はあまり牛肉を食さないためにわかりませんでした。
いつも写真の被写体になってもらっている赤べこ達がそんな
凄い牛さんたちだったとは・・
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本州で一番寒い場所岩手県の薮川に行ってきました。
岩洞湖では、平日のためかワカサギ釣りのテントが5基位
設営してありそりで駐車場から荷物を運んでいる方々にあいました。
近くでナナカマドの赤い実とヒヨドリのひよちゃんにも
会えて厳寒の冬を満喫しました。とはいえ、体感温度に
あのピリピリ感はなく、春が近くに来ているなと感じました。
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冬の愉しみはウインターキッチンガーデン
ネギやニンジン、玉ねぎに大根なんでも産直から買ってきた野菜を
根元を切って水につけておくと立派な根が出て成長してくれます。
冬の窓辺に緑があるのは何とも嬉しいもの。野菜たちの生命力が
元気をかもし出してくれます。
春が来るまで窓辺で野菜を育ててみませんか。
ちょっとした薬味にもご利用いただけます。ゆずやレモンの種も捨てないで
水分を含んだキッチンペーパーに挟んでおくと発芽するのであとは
赤玉を入れた鉢に撒いてあげると育ってくれます。お金もかからない
特上の愉しみです。
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新年になり早くも今日は七日
七草がゆを食べて胃腸の調子を整えている方も多いことでしょう。
アロマ館は6日からレッスンが始まりましたが
近年の生徒さんのご希望を伺うと資格をとるだけではなく
ご自分や身の回りの方のメンタル面のサポートのご希望も
多く当然、心理学や脳の勉強さらには環境問題、ハーブとの
混植の園芸療法など、ご希望により多岐に学べるように
自由にプログラムを作れる講座も人気です。
もちろん他校で学んだけれど手技に自信がないと言うプロ対応の
手技のレッスンもその方のご希望でプログラムが作れます。
自分のためにも人のためにもなる資格を習得したい方には
愉しい学びのチャンスになると思います。終了後はアロマ館ソートフルの
認定書を差し上げております。詳しくは直接お問い合わせください。
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