カテゴリー: フォトエッセイ

節分から立春へ
春らしい日差しが雪の吹き溜まりにアトリの群れを呼び寄せます。
カラマツの小さな松かさからこれまた小さな種をほじくって
せわしなくつついては冬の食料にありついています。
枯れ枝にアトリの群れが止まっているとオレンジの花が
咲いたよう。もう少しもう少しで春がやってきます。

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盛岡を花巻方面に車で南下すると、左の車窓に花の
百名山のひとつハヤチネウスユキソウで有名な
早池峰山がひときわ高く姿を現します。

春先で北上高地の峰々に雪が消えても
銀色の冠を頂き、まばゆいほど眩しく光って
見えます。
その麓には田畑が広がり、点在している屋敷森が
冬の厳しい北西からの季節風から民家を守ります。
先人の知恵ともいうべき屋敷森にすっぽり守られて
人々は昔から自然の災害から家の周りに針葉樹を
植えることで冬を温かく夏を涼しく暮らして
いたのでしょうか。

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「外山節」で有名な外山はそばと蕨と短角牛が特産です。
岩手の短角牛は和牛全体の1パーセントにも満たない希少な
肉用種でその半分が岩手県産だそうです。
低脂肪、高たんぱく、グルタミン酸のうまみ成分の赤身肉が
特徴なヘルシーな為、国内外で高値で取引されているらしい・・
しかし、私はあまり牛肉を食さないためにわかりませんでした。
いつも写真の被写体になってもらっている赤べこ達がそんな
凄い牛さんたちだったとは・・

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本州で一番寒い場所岩手県の薮川に行ってきました。
岩洞湖では、平日のためかワカサギ釣りのテントが5基位
設営してありそりで駐車場から荷物を運んでいる方々にあいました。
近くでナナカマドの赤い実とヒヨドリのひよちゃんにも
会えて厳寒の冬を満喫しました。とはいえ、体感温度に
あのピリピリ感はなく、春が近くに来ているなと感じました。

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冬の愉しみはウインターキッチンガーデン
ネギやニンジン、玉ねぎに大根なんでも産直から買ってきた野菜を
根元を切って水につけておくと立派な根が出て成長してくれます。
冬の窓辺に緑があるのは何とも嬉しいもの。野菜たちの生命力が
元気をかもし出してくれます。
春が来るまで窓辺で野菜を育ててみませんか。
ちょっとした薬味にもご利用いただけます。ゆずやレモンの種も捨てないで
水分を含んだキッチンペーパーに挟んでおくと発芽するのであとは
赤玉を入れた鉢に撒いてあげると育ってくれます。お金もかからない
特上の愉しみです。

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