昔からお正月のご馳走やおせちで疲れた胃腸をいたわる
意味で七草がゆを７日の朝に食べました。
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ
スズシロを細かく刻みおかゆの中に入れて軽く塩味にして
いただくとほんのり春を食べている気になり身体がポカ
ポカしてきます。昔からの日本人の知恵に驚かされます。
今はセットも売られていますが、手に入りやすい大根や
かぶ、セリだけでも細かく切っておかゆに入れると身体
が喜びます。ちなみに七草はすべて和製ハーブです。
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七草がゆ
